Pastificio di Chiavenna – Pâtes italiennes

Le Pastificio di Chiavenna est né comme un moulin en 1868 dans le centre de Chiavenna. L’eau de la rivière était exploitée pour produire l’énergie nécessaire à la mise en mouvement des meules et des machines du moulin pour produire les pâtes.

Après sa restauration, l’ancien moulin est devenu un intéressant musée d’archéologie industrielle, qui peut être visité tous les jours et qui est géré par le Consorzio Turistico Valchiavenna. Depuis 2005, le Pastificio a décidé d’acheter de l’énergie verte, de l’énergie propre provenant des centrales hydroélectriques de la Valteline, en obtenant le certificat de durabilité environnementale délivré par RECS.

Nous proposons une large gamme de produits :
Pâtes de seigle: Penne Rigate, Fidelin, Fusilli
Pizzoccheri: Pizzoccheri della Valtellina IGP, Pizzoccheri della Valtellina IGP (gnocchetto), Pizzoccheri della Valtellina IGP (tagliatella)
Pâtes au sarrasin: Fusilli, Lasagne, Fidelin, Pennette
Polenta: Polenta traditionnelle prête, Polent Taragna prête, Polenta Taragna instantanée, Polenta Taragna
Farine: farine de sarrasin
Pâtes aux légumineuses: Légumè

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Tous les prix s’entendent hors TVA et départ usine